制作蛋糕的过程中，作为一个刚入手的烘培小白来说，遇到想做的蛋糕，但偏偏人家的蛋糕尺寸和自己的尺寸永远不一样，比如人家教学做6寸，你想做4寸，那应该怎样把6寸的分量换成4寸呢？以下小编就附送蛋糕园模尺寸换算表，这样一来就简单多啦！
圆模蛋糕尺寸换算表
假设，教学里用的是6寸模具，你却想做8寸蛋糕，那就把所有材料分量的克（gram）乘以1.78。
方模蛋糕尺寸换算表
同样的，如果你要把6寸蛋糕，做成8寸，就要把所有分量的克（gram）乘以1.80即可！
至于做蛋糕的时候，通常我们会看到一些食谱是写着“面粉 一杯”又或者“食用油 1汤匙”，那通常这些要怎样用ML来换算呢？让小编来帮你啦！
容量换算：
1杯 = 250ml
1大汤匙 = 15ml
1小汤匙 = 5ml
1/2汤匙 = 2.5ml
干性材料换算：
1/5茶匙 = 1ml = 1g
1/2茶匙 = 2.5ml = 2.5g
1茶匙 = 5ml = 5g
1/2茶匙 = 7.5ml = 7.5g
常见材料换算：
面粉Plain Flour
1杯 = 140g
1汤匙 = 12g
1茶匙 = 3g
自发粉 Self-Raising Flour
1杯 = 170g
1汤匙 = 14g
1茶匙 = 3g
细砂糖 Caster Sugar
1杯 = 224g
1汤匙 = 18g
1茶匙 = 4g
蛋糕用量换算：
蛋白1粒 = 35g
玉米粉1大匙 = 12.6g
可可粉1大匙 = 7g
蜂蜜1大匙 = 21g
干酵母1小匙 = 3g
小苏打1小匙 = 4.7g
塔塔粉1大匙 = 3.2g
泡打粉1小匙 = 3g
盐1小匙 = 5g
