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【烘培小白必收藏】蛋糕尺寸/用量换算表，一看就学会很简单！
制作蛋糕的过程中，作为一个刚入手的烘培小白来说，遇到想做的蛋糕，但偏偏人家的蛋糕尺寸和自己的尺寸永远不一样，比如人家教学做6寸，你想做4寸，那应该怎样把6寸的分量换成4寸呢？以下小编就附送蛋糕园模尺寸换算表，这样一来就简单多啦！
圆模蛋糕尺寸换算表
假设，教学里用的是6寸模具，你却想做8寸蛋糕，那就把所有材料分量的克（gram）乘以1.78。
方模蛋糕尺寸换算表
【烘培小白看过来！】淡奶油一直打发不起来？证明你买错cream了！
很多烘培小白都会搞不清奶油要怎样分？尤其是去到market看到一堆堆的cream，完全不知道要入手哪一个，有些人甚至会买错奶油！你是不是试过要买whipping cream结果拿到cooking cream，或者买了whipping cream结果根本打发不起来？嘿嘿~小编来教你怎样选奶油！
半脂奶油（Half and Half Cream）
脂肪含量：12%（10.5~18%）
