Nugget竟然不是全鸡肉!!大马公共卫生:60%参杂内脏、骨头、鸡血管等等!

0
1892

人人都爱吃nugget,尤其是麦当当的nugget最好吃,每次去一定要买!加上现在的厨房电器科技越来越发达,还推出了懒人“空气炸锅“,不少人特地去supermarket买nugget回家炸来吃!那你又知不知道nugget是由什么制成的?看了可能你会吓到眼睛大大个!

经常在Facebook分享健康资讯的《Public Health Malaysia》呼吁大家少吃nugget这类的加工食品,常吃可引起肥胖和高血压等疾病!当然油炸的东西固然是对身体不好,这个大家都知道的,但《Public Health Malaysia》公开市面上所售卖的加工nugget制作材料40-50%为鸡肉,而其余的60%全是由脂肪、内脏、骨头、鸡血管、东西软组织(鸡皮)等加工而成!!OMG!!吃了那么多年,才知道nugget不是全鸡肉!

加工nugget也含有大量的防腐剂、脂肪、盐分和糖分,经常吃会引起血管阻塞、肥胖、高血压,严重起来会造成肾脏损害!虽然nugget真的很好吃,尤其是沾sauce过后美味无比,不过看到这样的制作过程,《Public Health Malaysia》奉劝大家不要吃那么多nugget!

网友分享自己自制的nugget,吃起来健康又安心,大家可以试着做!只需准备鸡胸肉、花椰菜、红萝卜、大蒜、胡椒粉、盐、面粉、淀粉、鸡蛋就可以了!

1. 鸡胸肉洗干净切丁,再把2瓣大蒜、半个花椰菜、半条红萝卜用搅拌器搅拌成肉泥
2. 加入少许胡椒粉、盐、2汤匙淀粉,1粒蛋白用筷子搅拌均匀
3. 准备保鲜膜,把肉泥放上去,然后卷成长条形,放进冰箱冷冻2个钟
4. 50g面粉、1粒蛋黄、100g清水、少许胡椒粉、盐、50g淀粉搅拌成面糊
5. 冷冻好后的鸡肉切厚片状,裹上面糊,放进锅内炸至金黄色即可

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here